pada proses pematangan keju memerlukan pengawet yang berfungsi menghambat pertumbuhan khamir dan kapang pada ph rendah. pengawet yang digunakan umumnya berupa …
a. natrium propionat b. garam sulfit
c. asam benzoat d. asam sorbat
Jawaban untuk soal ini adalah B.
Keju termasuk salah satu produk dari bioteknologi konvensional. Keju merupakan makanan yang dibuat dari protein susu (kasein). Keju sangat rentan terhadap kerusakan. Penambahan pengawet merupakan cara paling sederhana dan telah lama digunakan dalam memperpanjang umur simpan keju. Penambahan pengawet bertujuan untuk menunda kerusakan yang disebabkan oleh mikroorganisme dan mempertahankan sifat fisik, kimia, dan zat gizi yang dimiliki oleh keju. Asam sorbat, natrium benzoat, hidrogen peroksida, nisin, natamisin, dan kitosan merupakan beberapa pengawet untuk memperpanjang umur simpan keju.
Jadi, jawaban yang benar adalah B.
Semoga membantu!
Rekomendasi Lain :
- Sebanyak 0,245 gram NaCN ditambahkan ke dalam 200 ml… sebanyak 0,245 gram NaCN ditambahkan ke dalam 200 ml larutan HCN 0,01 M (Ka=4×10^-6). Perubahan pH yang terjadi pada larutan HCN sebelum dan sesudah penambahan NaCN adalah...(Mr:HCN =27g mol^-1 dan…
- Berapakah nilai pH dari salah satu larutan asam… Berapakah nilai pH dari salah satu larutan asam lemah yaitu asam karbonat berkonsentrasi 1M jika diketahui Ka=4 x10-8 A. 2-log 1 B. 3-log 3 C. 4-log 2 D. 5-log 2…
- Hitunglah derajat keasaman (pH) larutan berikut : a.… Hitunglah derajat keasaman (pH) larutan berikut : a. HCl 0,01 M Jawaban : 2 HCl termasuk dalam golongan asam kuat. Konsentrasi ion H+ dan pH larutan asam kuat dapat ditentukan…
- Sebanyak 1 liter campuran terdiri atas CH3COOH 0,12… Sebanyak 1 liter campuran terdiri atas CH3COOH 0,12 mol dan CH3COONa 0,36 mol. Jika Ka CH3COOH = 1,8 x 10^-5, maka pH campuran larutan tersebut adalah ... * pH campuran…
- Jika 9 mL 0,1 M CH3COOH (Ka = 10^-5) diencerkan 10… Jika 9 mL 0,1 M CH3COOH (Ka = 10^-5) diencerkan 10 kali, kemudian ditambah larutan 10 mL 0,1 M NaOH, maka larutan yang terjadi memiliki pH sebesar ... A 3…
- Kalimat penutup pidato yang tepat adalah… Kalimat penutup pidato yang tepat adalah… a. Sekian penjelasan saya, saya ucapkan terima kasih kalau kalian tidak akan jajan b. Bapak pastikan kalau kalian akan terhindar berbagai penyakit. c. Semoga…
- Hormon tumbuhan yang berperan dalam menghambat… Hormon tumbuhan yang berperan dalam menghambat penuaan organ tumbuhan serta menunda pengguguran daun, bunga dan buah adalah …. A. gas etilen B. giberelin C. sitokinin D. auksin E. asam absisat…
- Apa yang terjadi dengan sistem organ tertentu, jika… Apa yang terjadi dengan sistem organ tertentu, jika salah satu organ penyusunnya mengalami kerusakan? Dapatkah sistem organ tersebut berfungsi dengan baik? Berikut penjelasan jika salah satu organ penyusun suatu sistem…
- Produk bioteknobgi konvensional menggunakan… Produk bioteknobgi konvensional menggunakan mikroorganisme dalam memproduksi makanan dan minuman. Sebutkan 3 jenis produk bioteknologi beserta mikroorganisme yang berperan dalam proses produksi tersebut .... Produk bioteknologi beserta mikroorganisme yang berperan…
- Apa itu sifat zwitter ion protein . Apa itu sifat zwitter ion protein . Sebelumnya aku coba ralat ya, mungkin maksud kamu sifat zwitter ion asam amino pembentuk protein ya, jadi aku jawab sesuai hal itu aja.????…
- Mikroorganisme berikut yang menghasilkan antibiotik adalah Mikroorganisme berikut yang menghasilkan antibiotik adalah A. Penicillium notatum B. Penicillium requeforti C. Aspergillus oryzae D. Aspergillus flavus E. Acetobacter aceti Jawaban yang tepat adalah opsi A. Beberapa mikroorganisme dapat…
- Diketahui sebanyak 2 liter larutan CH3COOK 0,5 M… Diketahui sebanyak 2 liter larutan CH3COOK 0,5 M mengalami hidrolisis dengan tetapan hidrolisis (Kh) sebesar 10^-9 dan log 2 = 0,3, sehingga pH larutan tersebut adalah ... a. 4 b.…
- Lodin (1) merupakan salah satu zat penyusun tubuh… lodin (1) merupakan salah satu zat penyusun tubuh manusia, jelaskan apa fungsi zat tersebut bagu tubuh dan dampak yang terjadi jika tubuh kekurangan lodin Beberapa kegunaan senyawa iodin, diantaranya: 1.…
- Lakukan analisis pada rumus kimia garam-garam… Lakukan analisis pada rumus kimia garam-garam berikut dan prediksikan sifatnya. 3. FeCl3 Jawaban : asam Hidrolisis garam adalah penguraian garam menjadi ion-ion penyusunnya yang terjadi di dalam air. Hidrolisis garam…
- selesaikanlah reaksi berikut. asam sulfit +… selesaikanlah reaksi berikut. asam sulfit + alumunium hidroksida jawabannya adalah 3H₂SO₃ + 2Al(OH)₃ → Al₂(SO₃)₃+6 H₂O Yuk simak penjelasan ini Persamaan kimia atau reaksi kimia dapat dikatakan setara jika koefisien…
- Hitunglah ph larutan (NH4) S04 0,01M, bila Kb NH4OH=10^-6 hitunglah ph larutan (NH4) S04 0,01M, bila Kb NH4OH=10^-6 jawabannya adalah pH dari (NH4)2SO4 0,01 M yaitu 4,85. Untuk lebih jelasnya, yuk simak pembahasan berikut ^_^ Sebelumnya izin mengoreksi ya,…
- Nama reaksi dan hasil reaksi dari reaksi tersebut… nama reaksi dan hasil reaksi dari reaksi tersebut adalah.... CH3COOCH3 + H2O → CH3COOH + CH3OH a. netralisasi dan etanol b. penyabunan dan alkohol c. hidrolisis dan asam asetat d.…
- TNT dibuat dengan mereaksikan toluena dengan ... TNT dibuat dengan mereaksikan toluena dengan ... a. nitrogen b. nitrida c. asam nitrat d. nitrogen dioksida e. asam nitrit Jadi, jawabannya adalah c. asam nitrat. Untuk lebih jelasnya simak…
- Tuliskan rumus kimia senyawa ion berikut dan… Tuliskan rumus kimia senyawa ion berikut dan tuliskan pula reaksi ionisasinya! Asam pospit Jawabannya H3PO3, H+ dan PO3^3- Senyawa asam adalah senyawa yang memiliki ion hidrogen ( H+ ) dan…
- Larutan di bawah ini yang dapat mengubah lakmus biru… larutan di bawah ini yang dapat mengubah lakmus biru menjadi merah adalah... a. NaCl b. NH4Cl c. Al(OH)3 d. NaCO3 e. CH3COONa Sebelum kita bahas, perlu kita ingat bahwa yang…
- Jelaskan Materi Aplikasi Bioteknologi Tradisional Di… Jelaskan Materi Aplikasi Bioteknologi Tradisional Di Bidang di bawah Ini 1.pembuatan Tempe. 2.Hidroponik Bioteknologi adalah suatu teknik yang memanfaatkan agen hayati untuk menghasilkan produk atau meningkatkan nilai suatu produk. Bioteknologi…
- Apa yang dimaksud dengan virus apa yang dimaksud dengan virus Virus merupakan mikroorganisme yang bersifat parasit (menempel) pada inangnya. Virus merupakan mikroorganisme yang bersifat parasit (menempel) pada inangnya. Virus dapat dikatakan sebagai makhluk hidup karena…
- Ester merupakan suatu senyawa yang bersifat... Ester merupakan suatu senyawa yang bersifat... a. netral b.asam kuat c. asam lemah d. basa kuat e. basa lemah Ester dengan nama IUPAC alkil alkanoat merupakan senyawa isomer fungsional dari…
- Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini!… Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini! Timbal(II) klorat Jawaban : Pb(OH)2 + 2HClO3 -> Pb(ClO3)2 + 2H2O Garam adalah senyawa yang dihasilkan dari reaksi antara asam dan basa…
- Tuliskan nama IUPAC untuk asam karboksilat berikut:… Tuliskan nama IUPAC untuk asam karboksilat berikut: CH2=CHCO2H Jadi, nama dari asam karboksilat CH2=CHCO2H adalah asam akrilat. Untuk lebih jelasnya simak pembahasan berikut. Tata nama senyawa asam karboksilat merupakan asam…
- Suatu botol berisi 1 L minuman yang mengandung… Suatu botol berisi 1 L minuman yang mengandung etanol sebanyak 12% (w / w) dan asam tartarat (CHOH-COOH) sebanyak 7,35g /L . Jika kerapatan minuman itu 1g / mL ,…
- Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini!… Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini! Natrium antimonat(V) Jawabannya adalah H3SbO4(aq) + NaOH (aq) ---> Na3SbO4(aq) + H2O (l) Untuk lebih jelasnya, yuk disimak pembahasan berikut ini. Larutan…
- pH asam asetat 0,1 m adalah 3, hitung Ka pH asam asetat 0,1 m adalah 3, hitung Ka Diketahui : pH asam asetat = 3 >> H+ = 10^-3, [CH3COOH] = 0,1 M, ditanya : Ka =…? Jawaban: [H^+]…
- Larutan penyangga asam yang terdiri dari 5 mL… Larutan penyangga asam yang terdiri dari 5 mL CH3COOH 0,10 M dan 5 mL CH3COOK 0,10 M. Setelah penambahan 1 mL HCl 0,10 M : c. Tentukan stoikiometri yang terjadi…
- Tuliskan struktur asam 1,2-etanadioat dan asam… Tuliskan struktur asam 1,2-etanadioat dan asam 1,3-propanadioat beserta kegunaannya Jawaban: Struktur dapat dilihat pada lampiran. Kegunaan asam 1,2-etanadioat untuk zat campuran pada detergen, pelarut organik, dan zat asam pada industri…