Zat gizi apa sajakah yg terkandung dlm onggok

Zat gizi apa sajakah yg terkandung dlm onggok

Komposisi zat makanan yang terdapat dalam onggok yaitu 2,89% protein kasar; 1,21 % abu; 0,38 % lemak kasar; 14,73% serat kasar; 80,80 % Bahan ekstrak tanpa nitrogen dan 2783 kkal/kg metabolisme energi. Selain itu onggok juga sangat defisien akan asam-asam amino (Hendalia,dkk, 1998).