pada proses pematangan keju memerlukan pengawet yang berfungsi menghambat pertumbuhan khamir dan kapang pada ph rendah. pengawet yang digunakan umumnya berupa …
a. natrium propionat b. garam sulfit
c. asam benzoat d. asam sorbat
Jawaban untuk soal ini adalah B.
Keju termasuk salah satu produk dari bioteknologi konvensional. Keju merupakan makanan yang dibuat dari protein susu (kasein). Keju sangat rentan terhadap kerusakan. Penambahan pengawet merupakan cara paling sederhana dan telah lama digunakan dalam memperpanjang umur simpan keju. Penambahan pengawet bertujuan untuk menunda kerusakan yang disebabkan oleh mikroorganisme dan mempertahankan sifat fisik, kimia, dan zat gizi yang dimiliki oleh keju. Asam sorbat, natrium benzoat, hidrogen peroksida, nisin, natamisin, dan kitosan merupakan beberapa pengawet untuk memperpanjang umur simpan keju.
Jadi, jawaban yang benar adalah B.
Semoga membantu!
Rekomendasi Lain :
- HX merupakan asam kuat. Dalam1 liter larutannya… HX merupakan asam kuat. Dalam1 liter larutannya terlarut sebanyak 0,27 gr HX. Jika harga pH larutan HX tersebut adalah 3, maka Mr HX adalah ... A. 27 B. 30 C.…
- Sebanyak 1 liter campuran terdiri atas CH3COOH 0,12… Sebanyak 1 liter campuran terdiri atas CH3COOH 0,12 mol dan CH3COONa 0,36 mol. Jika Ka CH3COOH = 1,8 x 10^-5, maka pH campuran larutan tersebut adalah ... * pH campuran…
- Sebanyak 0,245 gram NaCN ditambahkan ke dalam 200 ml… sebanyak 0,245 gram NaCN ditambahkan ke dalam 200 ml larutan HCN 0,01 M (Ka=4×10^-6). Perubahan pH yang terjadi pada larutan HCN sebelum dan sesudah penambahan NaCN adalah...(Mr:HCN =27g mol^-1 dan…
- Indonesia memiliki iklim tropis dengan suhu dan… Indonesia memiliki iklim tropis dengan suhu dan curah hujan tinggi. Oleh karna itu, pelapukan yang terjadi adalah pelapukan Jawaban yang tepat adalah pelapukan fisik dan pelapukan kimiawi. Berikut penjelasannya ya.…
- Buatlah reaksi penetralan berikut dan berilah nama… Buatlah reaksi penetralan berikut dan berilah nama garam yg terbentuk : 3) SO2 + NaOH Jadi, reaksi penetralan yang terjadi adalah SO2 + NaOH ==> Na2SO3 + H2O dan membentuk…
- Tentukan nama dari senyawa asam dan basa berikut. A. HF Tentukan nama dari senyawa asam dan basa berikut. A. HF HF adalh senyawa asam yang dapat melepaskan ion H+ dalam air. HF <=> H+ + F- * Kation : H+…
- Mikroorganisme berikut yang menghasilkan antibiotik adalah Mikroorganisme berikut yang menghasilkan antibiotik adalah A. Penicillium notatum B. Penicillium requeforti C. Aspergillus oryzae D. Aspergillus flavus E. Acetobacter aceti Jawaban yang tepat adalah opsi A. Beberapa mikroorganisme dapat…
- Setelah rantai polinukleotida DNA terbuka maka… Setelah rantai polinukleotida DNA terbuka maka langkah berikutnya pada sintesis protein adalah … A. RNA-d melekat pada ribosom B. RNA-d keluar dari inti dan masuk ke sitoplasma C. RNA-t datang…
- Tuliskan nama IUPAC untuk asam karboksilat berikut:… Tuliskan nama IUPAC untuk asam karboksilat berikut: CH2=CHCO2H Jadi, nama dari asam karboksilat CH2=CHCO2H adalah asam akrilat. Untuk lebih jelasnya simak pembahasan berikut. Tata nama senyawa asam karboksilat merupakan asam…
- Apa yang dimaksud dengan garam? Apa yang dimaksud dengan garam? Garam adalah hasil reaksi antara asam dan basa dengan hasil samping air (H2O). HCl + NaOH => NaCl + H2O Garam yg dihasilkan adalah NaCl
- Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini!… Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini! Barium fosfat Jawabannya adalah H3PO4(aq) + Ba(OH)2 (aq) ---> Ba3(PO4)2(aq) + H2O (l) Untuk lebih jelasnya, yuk disimak pembahasan berikut ini. Larutan…
- Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini!… Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini! Natrium antimonat(V) Jawabannya adalah H3SbO4(aq) + NaOH (aq) ---> Na3SbO4(aq) + H2O (l) Untuk lebih jelasnya, yuk disimak pembahasan berikut ini. Larutan…
- Larutan penyangga yang mengandung asam lemah bersifat larutan penyangga yang mengandung asam lemah bersifat larutan penyangga yang mengandung asam lemah disebut dengan larutan penyangga asam berdasarkan campurannya yaitu asam lemah dengan basa konjugasinya sifat khas yang dimiliki…
- Berapakah nilai pH dari salah satu larutan asam… Berapakah nilai pH dari salah satu larutan asam lemah yaitu asam karbonat berkonsentrasi 1M jika diketahui Ka=4 x10-8 A. 2-log 1 B. 3-log 3 C. 4-log 2 D. 5-log 2…
- Zat gizi apa sajakah yg terkandung dlm onggok Zat gizi apa sajakah yg terkandung dlm onggok Komposisi zat makanan yang terdapat dalam onggok yaitu 2,89% protein kasar; 1,21 % abu; 0,38 % lemak kasar; 14,73% serat kasar; 80,80…
- Selesaikanlah reaksi berikut. asam asefat + kalsium… selesaikanlah reaksi berikut. asam asefat + kalsium hidroksida Jawaban: 2CH3COOH + Ca(OH)2 → (CH3COO)2Ca + 2H2O Asam asetat merupakan senyawa asam dengan rumus kimia CH3COOH. Kalsium hidroksida adalah senyawa basa…
- Apa yang terjadi dengan sistem organ tertentu, jika… Apa yang terjadi dengan sistem organ tertentu, jika salah satu organ penyusunnya mengalami kerusakan? Dapatkah sistem organ tersebut berfungsi dengan baik? Berikut penjelasan jika salah satu organ penyusun suatu sistem…
- Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini!… Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini! Magnesium klorat Jawabannya adalah HClO3(aq) + Mg(OH)2 (aq) ---> Mg(ClO3)2(aq) + H2O (l) Untuk lebih jelasnya, yuk disimak pembahasan berikut ini. Larutan…
- Larutan natrium klorida memiliki daya hantar listrik… larutan natrium klorida memiliki daya hantar listrik lebih besar dari pada NH3 karena.... a. larutan natrium klorida memiliki derajat ionisasi lebih kecil dari amonia b. larutan natrium klorida tidak terionisasi…
- Fungsi kelompok alga Phaephyta fungsi kelompok alga Phaephyta Fungsi kelompok alga Phaephyta yaitu sebagai daya ikat terhadap logam berat dan unsur-unsur radioaktif, dapat digunakan sebagai antikolesterol, biofuel, antikanker, dan antibakteri, dapat digunakan dalam industri…
- Unsur periode 3 dapat membentuk senyawa asam yaitu: * Unsur periode 3 dapat membentuk senyawa asam yaitu: * Jawaban: Unsur periode 3 yang dapat membentuk asam adalah Al, Si, P, S, dan Cl Unsur periode 3 terdiri dari (kiri ke…
- Pada reaksi berikut dibawah ini, spesi-spesi yang… Pada reaksi berikut dibawah ini, spesi-spesi yang merupakan pasangan asam basa konjugasi adalah ... NH4^+ (aq) + H2O(aq) ⇋ H3O^+ (aq) + NH3(aq) Jawaban : NH₄⁺ dan NH₃ serta H₃O⁺…
- Beberapa zat yang dapat larut didalam air adalah :… Beberapa zat yang dapat larut didalam air adalah : (1) Asam fluorida (HF) (2) Gula (C6H12O6) (3) Garam dapur (NaCl) (4) Asam asetat (CH3COOH) (5) Asam klorida (HCl). Zat terlarut…
- Pada penyangga karbonat terdapat reaksi… Pada penyangga karbonat terdapat reaksi kesetimbangan sebagai berikut: H^+(aq) + HCO3^-(aq) ⇄ H2CO3(aq) ⇄ H2O(aq) + CO2(aq) Mengapa pada reaksi tersebut terdapat 2, dua panah bolak balik? Jelaskan! jawabannya adalah…
- Jika senyawa 2 propanol direaksikan dengan asam… Jika senyawa 2 propanol direaksikan dengan asam etanoat akan menghasilkan senyawa ... A. propil propanoat B. metil propanoat C. etil propanoat D. propil etanoat E. isopropil etanoat Jadi, jawabannya adalah…
- Asam asetat (CH3COOH), dikenal dengan nama cuka.… Asam asetat (CH3COOH), dikenal dengan nama cuka. Bila asam asetat dilarutkan sebanyak 40 mL hingga volume larutan menjadi 200 mL, berapakah persen volume asam asetat dalam larutan tersebut? Jawaban :…
- Kalimat penutup pidato yang tepat adalah… Kalimat penutup pidato yang tepat adalah… a. Sekian penjelasan saya, saya ucapkan terima kasih kalau kalian tidak akan jajan b. Bapak pastikan kalau kalian akan terhindar berbagai penyakit. c. Semoga…
- Larutan berikut dengan konsentrasi sama, mempunyai… 2. Larutan berikut dengan konsentrasi sama, mempunyai pH paling tinggi adalah . a. NaHSO4 b. NaF c. HCl d. NH5CI e. CH3COONa jawaban yang tepat adalah opsi E. Yuk simak…
- Alat laboratorium yang berfungsi sebagai tempat… Alat laboratorium yang berfungsi sebagai tempat untuk untuk meletakkan larutan pada uji asam basa adalah.... a. pipet gondok b. cawan porselen c. gelas arloji d. pelat tetes e. corong buchner…
- Lengkapi tabel di bawah ini! Lengkapi tabel di bawah ini! Jawabannya adalah seperti pada tabel di bawah ini. Untuk lebih jelasnya, yuk simak pembahasan berikut ini. Hidrolisis garam adalah reaksi antara salah satu ion-ion garam…