fbpx

(1) pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp (2) rekayasa genetika untuk menghasilkan bibit unggul (3) pembuatan yoghurt dengan menggunakan bakteri (4) teknik hipofisasi pada ikan Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

(1) pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp
(2) rekayasa genetika untuk menghasilkan bibit unggul
(3) pembuatan yoghurt dengan menggunakan bakteri
(4) teknik hipofisasi pada ikan
Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?
a. 1 dan 2
b. 1 dan 3
c. 2 dan 4
d. 2 dan 3

Jawaban yang benar adalah C.

Bioteknologi modern merupakan pemanfaatan bagian (materi genetik) dari mikroorganisme untuk direkayasa sehingga dapat menghasilkan sifat yang diinginkan. Contoh rekayasa genetika dalam bioteknologi modern adalah:
– Menghasilkan bibit unggul tahan hama dengan memanfaatkan gen bakteri.
– Teknik hipofisasi ikan, yaitu membiakan ikan secara buatan dengan cara menyuntikkan bagian dari kelenjar hipofisa ikan yang mengandung hormon gonadotropin ke ikan target yang akan dikembangkan.
– Pembuatan hormon insulin dengan bantuan mikroorganisme seperti bakteri.

Dengan demikian, jawaban yang benar adalah C.