Pembahasan :
Ada tiga macam jenis lemak yaitu lemak jenuh, lemak tak jenuh, dan lemak trans. Lemak terbentuk dari dua jenis molekul, yaitu asam lemak dan gliserol.
Lemak jenuh atau biasa disebut asam lemak jenuh tidak memiliki ikatan rangkap (double bond) di antara atom-atom karbonnya sehingga strukturnya penuh dengan hidrogen. Asam lemak jenuh memiliki jumlah atom karbon yang bervariasi mulai dari tiga (asam propionat) hingga 36 (asam heksatriakontanoat).
Asam lemak jenuh terdapat dalam berbagai jenis produk makanan. Produk hewani yang mengandung banyak lemak jenuh diantaranya adalah krim, keju, mentega, minyak samin, lemak babi, dan lemak yang menempel pada daging. Sedangkan hasil tanaman yang mengandung banyak lemak jenuh diantaranya adalah minyak kelapa, minyak biji kapas, minyak inti sawit, dan mentega coklat.
Batas asupan lemak jenuh ternyata berbeda antara satu orang dengan yang lainnya. Pada pria, batas konsumsi lemak jenuh adalah 30 gram per hari, sementara untuk wanita tidak lebih dari 20 gram. Asupan lemak jenuh secara berlebihan dapat meningkatkan risiko terkena penyakit kardiovaskular (penyakit jantung). Hal ini terjadi karena adanya peningkatan kadar kolesterol “jahat” atau biasa disebut LDL (low-density lipoprotein) dalam darah. Jika penumpukan LDL ini terjadi di jantung, maka aliran darah di jantung akan terhambat sehingga mengakibatkan penyakit jantung. Jika penumpukan LDL terjadi di otak maka aliran darah di otak menjadi tidak lancar dan dapat mengakibatkan stroke.
—> perhatikan beberapa contoh struktur asam lemak jenuh pada gambar terlampir.
Semoga membantu ya,
Rekomendasi Lain :
Jika titrasi 25 mL larutan H₂SO, membutuhkan 40 mL larutan… Jika titrasi 25 mL larutan H₂SO, membutuhkan 40 mL larutan KOH 0,2 M, konsentrasi larutan H₂SO, yang dititrasi sebesar... M. Jawaban : 0,16 M asam sulfat Titrasi asam basa adalah…
Apa dampak merokok bagi lambung? apa dampak merokok bagi lambung? Jawaban dari pertanyaan tersebut adalah mendorong perut untuk memproduksi lebih banyak asam lambung. Berikut ini pembahasannya ya! Merokok mendorong perut untuk memproduksi lebih banyak asam…
Susu sapi mengandung lemak dan vitamin yang lebih banyak… Susu sapi mengandung lemak dan vitamin yang lebih banyak dibanding yoghurt, sementara susu sapi mengandung lebih rendah protein dibanding yoghurt. Namun, yoghurt diperkaya juga dengan probiotik atau bakteri baik yang…
Hitunglah derajat keasaman (pH) larutan berikut : a. HCl… Hitunglah derajat keasaman (pH) larutan berikut : a. HCl 0,01 M Jawaban : 2 HCl termasuk dalam golongan asam kuat. Konsentrasi ion H+ dan pH larutan asam kuat dapat ditentukan…
Salah satu bagian sel yang berfungsi sebagai organel sekresi… salah satu bagian sel yang berfungsi sebagai organel sekresi adalah Bagian dari sel yang berfungsi sebagai alat sekresi protein, enzim, serta lendir adalag organel Badan golgi. Organel ini juga dapat…
Sifat larutan garam - NaCH3COO - NH4NO3 - KI - KIO3 Sifat larutan garam - NaCH3COO - NH4NO3 - KI - KIO3 1. NaCH3COO Termasuk garam BASA karena berasal dari basa kuat NaOH dan asam lemah CH3COOH. 2 NH4NO3 Termasuk garam…
Atom 16A dan 8B dapat membentuk senyawa AB3 maka bentuk… atom 16A dan 8B dapat membentuk senyawa AB3 maka bentuk molekul dari senyawa tersebut adalah Untuk dapat mengetahui bentuk molekul dari suatu senyawa, kita harus menentukan jumlah pasangan elektron ikatan…
Pada ikatan rangkap yang terjadi antara dua atom terdapat… Pada ikatan rangkap yang terjadi antara dua atom terdapat dua jenis ikatan yaitu ikatan pi dan ikatan sigma, pernyataan berikut ini yang benar untuk menjelaskan mengenai kedua jenis ikatan tersebut…
Pada penyangga karbonat terdapat reaksi kesetimbangan… Pada penyangga karbonat terdapat reaksi kesetimbangan sebagai berikut: H^+(aq) + HCO3^-(aq) ⇄ H2CO3(aq) ⇄ H2O(aq) + CO2(aq) Mengapa pada reaksi tersebut terdapat 2, dua panah bolak balik? Jelaskan! jawabannya adalah…
Selesaikanlah reaksi berikut ini. asam klorat + barium… selesaikanlah reaksi berikut ini. asam klorat + barium hidroksida Jawaban: 2HClO3 + Ba(OH)2 → Ba(ClO3)2 + 2H2O Asam klorat merupakan senyawa asam dengan rumus kimia HClO3. Barium hidroksida adalah senyawa…
Ester merupakan suatu senyawa yang bersifat... Ester merupakan suatu senyawa yang bersifat... a. netral b.asam kuat c. asam lemah d. basa kuat e. basa lemah Ester dengan nama IUPAC alkil alkanoat merupakan senyawa isomer fungsional dari…
Apa yang dimaksud dengan asam menurut Arrhenius? Apa yang dimaksud dengan asam menurut Arrhenius? Asam menurut Arrhenius adalh senyawa yg dapat menghasilkan ion H+ dalam air. Cth: HCl => H+ + Cl-
Bagian kulit yang berperan untuk menyimpan lemak adalah …. * Bagian kulit yang berperan untuk menyimpan lemak adalah …. * Bagian kulit yang berperan untuk menyimpan lemak adalah hipodermis Kulit berfungsi melindungi bagian tubuh. Kulit terdiri dari tiga lapisan, masing-masing…
Suatu botol berisi 1 L minuman yang mengandung etanol… Suatu botol berisi 1 L minuman yang mengandung etanol sebanyak 12% (w / w) dan asam tartarat (CHOH-COOH) sebanyak 7,35g /L . Jika kerapatan minuman itu 1g / mL ,…
Asam asetat (CH3COOH), dikenal dengan nama cuka. Bila asam… Asam asetat (CH3COOH), dikenal dengan nama cuka. Bila asam asetat dilarutkan sebanyak 40 mL hingga volume larutan menjadi 200 mL, berapakah persen volume asam asetat dalam larutan tersebut? Jawaban :…
Pada proses pematangan keju memerlukan pengawet yang… pada proses pematangan keju memerlukan pengawet yang berfungsi menghambat pertumbuhan khamir dan kapang pada ph rendah. pengawet yang digunakan umumnya berupa ... a. natrium propionat b. garam sulfit c. asam…
Beberapa zat yang dapat larut didalam air adalah : (1) Asam… Beberapa zat yang dapat larut didalam air adalah : (1) Asam fluorida (HF) (2) Gula (C6H12O6) (3) Garam dapur (NaCl) (4) Asam asetat (CH3COOH) (5) Asam klorida (HCl). Zat terlarut…
Berikut ini yang merupakan pasangan polimer sintetik adalah… Berikut ini yang merupakan pasangan polimer sintetik adalah ... a. PVC dan nilon b. PVC dan protein c. karet dan amilum d. poliester dan isoprena e. isoprena dan polistirena Jawaban…
Seng merupakan zat mineral esensial yang sangat penting bagi… Seng merupakan zat mineral esensial yang sangat penting bagi tubuh. Dalam bahasa sehari-hari, seng juga dimaksudkan sebagai pelat seng yang digunakan sebagai bahan bangunan. Hidroksida dari seng Zn(OH)2 terbentuk sebagai…
Penurunan pH air laut merupakan salah satu dampak pemanasan… penurunan pH air laut merupakan salah satu dampak pemanasan global yang disebabkan oleh... a. permukaan air laut makin tinggi b. ekosistem laut mengalami kerusakan c. terjadinya hujan asam yang makin…
Hasil suatu titrasi menunjukkan bahwa 40 mL HCl dapat… Hasil suatu titrasi menunjukkan bahwa 40 mL HCl dapat dinetralkan dengan 40 mL KOH 0,1 M. Konsentrasi asam klorida tersebut adalah ... M. a. 0,1 b. 0,2 c. 0,3 d.…
pH asam asetat 0,1 m adalah 3, hitung Ka pH asam asetat 0,1 m adalah 3, hitung Ka Diketahui : pH asam asetat = 3 >> H+ = 10^-3, [CH3COOH] = 0,1 M, ditanya : Ka =…? Jawaban: [H^+]…
Larutan penyangga yang mengandung asam lemah bersifat larutan penyangga yang mengandung asam lemah bersifat larutan penyangga yang mengandung asam lemah disebut dengan larutan penyangga asam berdasarkan campurannya yaitu asam lemah dengan basa konjugasinya sifat khas yang dimiliki…
Lakukan analisis pada rumus kimia garam-garam berikut dan… Lakukan analisis pada rumus kimia garam-garam berikut dan prediksikan sifatnya. 2. NaNO3 Jawaban : netral Hidrolisis garam adalah penguraian garam menjadi ion-ion penyusunnya yang terjadi di dalam air. Hidrolisis garam…
Jelaskan pengertian dari ksp? jelaskan pengertian dari ksp? Jawaban : Ksp merupakan hasil kali ion-ion dalam larutan pada kondisi jenuh yang dipangkatkan koefisien masing-masing. Ksp merupakan hasil kali ion-ion dalam larutan pada kondisi jenuh…
hipodermis adalah hipodermis adalah Hipodermis adalah lapisan kulit paling bawah atau paling dalam. Pada lapisan subkutan, terdapat jaringan lemak, jaringan penghubung dan elastin (sejenis protein yang membantu jaringan kulit kembali ke bentuk…
OkeForum Informasi Terbaru Teknologi, Internet, Printer, Gadget dan Lain-lain
