pada proses pematangan keju memerlukan pengawet yang berfungsi menghambat pertumbuhan khamir dan kapang pada ph rendah. pengawet yang digunakan umumnya berupa …
a. natrium propionat b. garam sulfit
c. asam benzoat d. asam sorbat
Jawaban untuk soal ini adalah B.
Keju termasuk salah satu produk dari bioteknologi konvensional. Keju merupakan makanan yang dibuat dari protein susu (kasein). Keju sangat rentan terhadap kerusakan. Penambahan pengawet merupakan cara paling sederhana dan telah lama digunakan dalam memperpanjang umur simpan keju. Penambahan pengawet bertujuan untuk menunda kerusakan yang disebabkan oleh mikroorganisme dan mempertahankan sifat fisik, kimia, dan zat gizi yang dimiliki oleh keju. Asam sorbat, natrium benzoat, hidrogen peroksida, nisin, natamisin, dan kitosan merupakan beberapa pengawet untuk memperpanjang umur simpan keju.
Jadi, jawaban yang benar adalah B.
Semoga membantu!
Rekomendasi Lain :
- Larutan penyangga asam yang terdiri dari 5 mL… Larutan penyangga asam yang terdiri dari 5 mL CH3COOH 0,10 M dan 5 mL CH3COOK 0,10 M. Setelah penambahan 1 mL HCl 0,10 M : c. Tentukan stoikiometri yang terjadi…
- Hujan asam dapat terjadi sebagai akibat pembuangan… hujan asam dapat terjadi sebagai akibat pembuangan limbah asap dan pabrik maupun kendaraan yg mengandung a. oksigen b. sulfur dioksida c. karbondioksida d. karbon monoksida Jawaban yang benar adalah B.…
- Sebanyak 1 liter campuran terdiri atas CH3COOH 0,12… Sebanyak 1 liter campuran terdiri atas CH3COOH 0,12 mol dan CH3COONa 0,36 mol. Jika Ka CH3COOH = 1,8 x 10^-5, maka pH campuran larutan tersebut adalah ... * pH campuran…
- Jika titrasi 25 mL larutan H₂SO, membutuhkan 40 mL… Jika titrasi 25 mL larutan H₂SO, membutuhkan 40 mL larutan KOH 0,2 M, konsentrasi larutan H₂SO, yang dititrasi sebesar... M. Jawaban : 0,16 M asam sulfat Titrasi asam basa adalah…
- Fungsi kelompok alga Phaephyta fungsi kelompok alga Phaephyta Fungsi kelompok alga Phaephyta yaitu sebagai daya ikat terhadap logam berat dan unsur-unsur radioaktif, dapat digunakan sebagai antikolesterol, biofuel, antikanker, dan antibakteri, dapat digunakan dalam industri…
- Dalam label asam cuka tercantum kadar cuka 5%… Dalam label asam cuka tercantum kadar cuka 5% volume. Berapa mL asam asetat yang terdapat dalam 200 mL larutan asam cuka tersebut? Jawaban : 10 mL Konsentrasi larutan menyatakan jumlah…
- Jika 50 mL larutan HCl 0,2 M dan 50 mL larutan KOH… Jika 50 mL larutan HCl 0,2 M dan 50 mL larutan KOH 0,2 M dicampurkan, pH larutan adalah... a. netral b. <7 c. tidak dapat ditentukan d. 0 e. >7…
- Lengkapi tabel di bawah ini! Lengkapi tabel di bawah ini! Jawabannya adalah seperti pada tabel dibawah ini. Untuk lebih jelasnya, yuk simak pembahasan berikut ini. Hidrolisis garam adalah reaksi antara salah satu ion-ion garam (kation…
- Asam asetat (CH3COOH), dikenal dengan nama cuka.… Asam asetat (CH3COOH), dikenal dengan nama cuka. Bila asam asetat dilarutkan sebanyak 40 mL hingga volume larutan menjadi 200 mL, berapakah persen volume asam asetat dalam larutan tersebut? Jawaban :…
- selesaikanlah reaksi berikut. asam sulfit +… selesaikanlah reaksi berikut. asam sulfit + alumunium hidroksida jawabannya adalah 3H₂SO₃ + 2Al(OH)₃ → Al₂(SO₃)₃+6 H₂O Yuk simak penjelasan ini Persamaan kimia atau reaksi kimia dapat dikatakan setara jika koefisien…
- Nama reaksi dan hasil reaksi dari reaksi tersebut… nama reaksi dan hasil reaksi dari reaksi tersebut adalah.... CH3COOCH3 + H2O → CH3COOH + CH3OH a. netralisasi dan etanol b. penyabunan dan alkohol c. hidrolisis dan asam asetat d.…
- Larutan berikut dengan konsentrasi sama, mempunyai… 2. Larutan berikut dengan konsentrasi sama, mempunyai pH paling tinggi adalah . a. NaHSO4 b. NaF c. HCl d. NH5CI e. CH3COONa jawaban yang tepat adalah opsi E. Yuk simak…
- Pada penyangga karbonat terdapat reaksi… Pada penyangga karbonat terdapat reaksi kesetimbangan sebagai berikut: H^+(aq) + HCO3^-(aq) ⇄ H2CO3(aq) ⇄ H2O(aq) + CO2(aq) Mengapa pada reaksi tersebut terdapat 2, dua panah bolak balik? Jelaskan! jawabannya adalah…
- Selesaikanlah reaksi berikut ini. asam klorat +… selesaikanlah reaksi berikut ini. asam klorat + barium hidroksida Jawaban: 2HClO3 + Ba(OH)2 → Ba(ClO3)2 + 2H2O Asam klorat merupakan senyawa asam dengan rumus kimia HClO3. Barium hidroksida adalah senyawa…
- Lengkapi tabel di bawah ini! Lengkapi tabel di bawah ini! Jawabannya adalah seperti pada tabel di bawah ini. Untuk lebih jelasnya, yuk simak pembahasan berikut ini. Hidrolisis garam adalah reaksi antara salah satu ion-ion garam…
- Mikroorganisme berikut yang menghasilkan antibiotik adalah Mikroorganisme berikut yang menghasilkan antibiotik adalah A. Penicillium notatum B. Penicillium requeforti C. Aspergillus oryzae D. Aspergillus flavus E. Acetobacter aceti Jawaban yang tepat adalah opsi A. Beberapa mikroorganisme dapat…
- Sebutkan ciri-ciri asam dan basa Sebutkan ciri-ciri asam dan basa Asam Asam adalah zat (senyawa) yang menyebabkan rasa masam pada berbagai materi. Terdapat beberapa ciri-ciri asam, diantaranya: Bersifat asam pH kurang dari 7 Menghasilkan ion…
- pH asam asetat 0,1 m adalah 3, hitung Ka pH asam asetat 0,1 m adalah 3, hitung Ka Diketahui : pH asam asetat = 3 >> H+ = 10^-3, [CH3COOH] = 0,1 M, ditanya : Ka =…? Jawaban: [H^+]…
- Larutan penyangga yang mengandung asam lemah bersifat larutan penyangga yang mengandung asam lemah bersifat larutan penyangga yang mengandung asam lemah disebut dengan larutan penyangga asam berdasarkan campurannya yaitu asam lemah dengan basa konjugasinya sifat khas yang dimiliki…
- Apa yang terjadi dengan sistem organ tertentu, jika… Apa yang terjadi dengan sistem organ tertentu, jika salah satu organ penyusunnya mengalami kerusakan? Dapatkah sistem organ tersebut berfungsi dengan baik? Berikut penjelasan jika salah satu organ penyusun suatu sistem…
- Tentukanlah asam mana yang lebih kuat, asam… Tentukanlah asam mana yang lebih kuat, asam fenilasetat atau asam bromoasetat? Jelaskan! Jadi, asam bromoasetat lebih kuat dari asam fenilasetat. Untuk lebih jelasnya simak pembahasan berikut. Sebab utama asam karboksilat…
- Diantara larutan-larutan berikut, larutan manakah… Diantara larutan-larutan berikut, larutan manakah merupakan larutan basa ? a. C2H5OH b. CH3COOH c. HCl d. NaOH e. NaCl Jadi, jawabannya adalah d. NaOH Untuk lebih jelasnya simak pembahasan berikut.…
- Diketahui sebanyak 2 liter larutan CH3COOK 0,5 M… Diketahui sebanyak 2 liter larutan CH3COOK 0,5 M mengalami hidrolisis dengan tetapan hidrolisis (Kh) sebesar 10^-9 dan log 2 = 0,3, sehingga pH larutan tersebut adalah ... a. 4 b.…
- Suatu botol berisi 1 L minuman yang mengandung… Suatu botol berisi 1 L minuman yang mengandung etanol sebanyak 12% (w / w) dan asam tartarat (CHOH-COOH) sebanyak 7,35g /L . Jika kerapatan minuman itu 1g / mL ,…
- HX merupakan asam kuat. Dalam1 liter larutannya… HX merupakan asam kuat. Dalam1 liter larutannya terlarut sebanyak 0,27 gr HX. Jika harga pH larutan HX tersebut adalah 3, maka Mr HX adalah ... A. 27 B. 30 C.…
- Ester merupakan suatu senyawa yang bersifat... Ester merupakan suatu senyawa yang bersifat... a. netral b.asam kuat c. asam lemah d. basa kuat e. basa lemah Ester dengan nama IUPAC alkil alkanoat merupakan senyawa isomer fungsional dari…
- Berikan penjelasan tentang istilah atau nama di… Berikan penjelasan tentang istilah atau nama di bawah ini! Rempah-rempah ? Jawaban dari soal di atas adalah bagian tumbuhan yang beraroma atau berasa kuat yang digunakan dalam jumlah kecil di…
- Lakukan analisis pada rumus kimia garam-garam… Lakukan analisis pada rumus kimia garam-garam berikut dan prediksikan sifatnya. 3. FeCl3 Jawaban : asam Hidrolisis garam adalah penguraian garam menjadi ion-ion penyusunnya yang terjadi di dalam air. Hidrolisis garam…
- Larutan natrium klorida memiliki daya hantar listrik… larutan natrium klorida memiliki daya hantar listrik lebih besar dari pada NH3 karena.... a. larutan natrium klorida memiliki derajat ionisasi lebih kecil dari amonia b. larutan natrium klorida tidak terionisasi…
- Yang merupakan sifat larutan basa adalah .. Diketahui beberapa sifat larutan sebagai berikut : 1) rasanya agak pahit 2) dapat menimbulkan korosi 3) terasa licin di kulit 4) dapat mengubah warna kertas lakmus merah menjadi biru 5)…