pada proses pematangan keju memerlukan pengawet yang berfungsi menghambat pertumbuhan khamir dan kapang pada ph rendah. pengawet yang digunakan umumnya berupa …
a. natrium propionat b. garam sulfit
c. asam benzoat d. asam sorbat
Jawaban untuk soal ini adalah B.
Keju termasuk salah satu produk dari bioteknologi konvensional. Keju merupakan makanan yang dibuat dari protein susu (kasein). Keju sangat rentan terhadap kerusakan. Penambahan pengawet merupakan cara paling sederhana dan telah lama digunakan dalam memperpanjang umur simpan keju. Penambahan pengawet bertujuan untuk menunda kerusakan yang disebabkan oleh mikroorganisme dan mempertahankan sifat fisik, kimia, dan zat gizi yang dimiliki oleh keju. Asam sorbat, natrium benzoat, hidrogen peroksida, nisin, natamisin, dan kitosan merupakan beberapa pengawet untuk memperpanjang umur simpan keju.
Jadi, jawaban yang benar adalah B.
Semoga membantu!
Rekomendasi Lain :
- Dalam label asam cuka tercantum kadar cuka 5%… Dalam label asam cuka tercantum kadar cuka 5% volume. Berapa mL asam asetat yang terdapat dalam 200 mL larutan asam cuka tersebut? Jawaban : 10 mL Konsentrasi larutan menyatakan jumlah…
- Larutan berikut dengan konsentrasi sama, mempunyai… 2. Larutan berikut dengan konsentrasi sama, mempunyai pH paling tinggi adalah . a. NaHSO4 b. NaF c. HCl d. NH5CI e. CH3COONa jawaban yang tepat adalah opsi E. Yuk simak…
- Campuran yang pH-nya tidak berubah dengan penambahan… Campuran yang pH-nya tidak berubah dengan penambahan sedikit asam kuat encer adalah .... A. H2S(aq) + NH4OH(aq) B. HCl(aq) + KOH(aq) C. NaCl(aq) + NaOH(aq) D. HCl(aq) + KCl(aq) E.…
- Penurunan pH air laut merupakan salah satu dampak… penurunan pH air laut merupakan salah satu dampak pemanasan global yang disebabkan oleh... a. permukaan air laut makin tinggi b. ekosistem laut mengalami kerusakan c. terjadinya hujan asam yang makin…
- Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini!… Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini! Amonium bikromat Jawaban : 2NH4OH + H2Cr2O7 -> (NH4)2Cr2O7 + 2H2O Garam adalah senyawa yang dihasilkan dari reaksi antara asam dan basa…
- Berikan penjelasan tentang istilah atau nama di… Berikan penjelasan tentang istilah atau nama di bawah ini! Rempah-rempah ? Jawaban dari soal di atas adalah bagian tumbuhan yang beraroma atau berasa kuat yang digunakan dalam jumlah kecil di…
- Tuliskan struktur asam 1,2-etanadioat dan asam… Tuliskan struktur asam 1,2-etanadioat dan asam 1,3-propanadioat beserta kegunaannya Jawaban: Struktur dapat dilihat pada lampiran. Kegunaan asam 1,2-etanadioat untuk zat campuran pada detergen, pelarut organik, dan zat asam pada industri…
- Setelah rantai polinukleotida DNA terbuka maka… Setelah rantai polinukleotida DNA terbuka maka langkah berikutnya pada sintesis protein adalah … A. RNA-d melekat pada ribosom B. RNA-d keluar dari inti dan masuk ke sitoplasma C. RNA-t datang…
- Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini!… Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini! Timbal(II) klorat Jawaban : Pb(OH)2 + 2HClO3 -> Pb(ClO3)2 + 2H2O Garam adalah senyawa yang dihasilkan dari reaksi antara asam dan basa…
- Suatu botol berisi 1 L minuman yang mengandung… Suatu botol berisi 1 L minuman yang mengandung etanol sebanyak 12% (w / w) dan asam tartarat (CHOH-COOH) sebanyak 7,35g /L . Jika kerapatan minuman itu 1g / mL ,…
- Pada reaksi berikut dibawah ini, spesi-spesi yang… Pada reaksi berikut dibawah ini, spesi-spesi yang merupakan pasangan asam basa konjugasi adalah ... NH4^+ (aq) + H2O(aq) ⇋ H3O^+ (aq) + NH3(aq) Jawaban : NH₄⁺ dan NH₃ serta H₃O⁺…
- Larutan penyangga asam yang terdiri dari 5 mL… Larutan penyangga asam yang terdiri dari 5 mL CH3COOH 0,10 M dan 5 mL CH3COOK 0,10 M. Setelah penambahan 1 mL HCl 0,10 M : c. Tentukan stoikiometri yang terjadi…
- Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini!… Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini! Magnesium klorat Jawabannya adalah HClO3(aq) + Mg(OH)2 (aq) ---> Mg(ClO3)2(aq) + H2O (l) Untuk lebih jelasnya, yuk disimak pembahasan berikut ini. Larutan…
- Fungsi kelompok alga Phaephyta fungsi kelompok alga Phaephyta Fungsi kelompok alga Phaephyta yaitu sebagai daya ikat terhadap logam berat dan unsur-unsur radioaktif, dapat digunakan sebagai antikolesterol, biofuel, antikanker, dan antibakteri, dapat digunakan dalam industri…
- Apa yang dimaksud dengan garam? Apa yang dimaksud dengan garam? Garam adalah hasil reaksi antara asam dan basa dengan hasil samping air (H2O). HCl + NaOH => NaCl + H2O Garam yg dihasilkan adalah NaCl
- Tentukanlah asam mana yang lebih kuat, asam… Tentukanlah asam mana yang lebih kuat, asam fenilasetat atau asam bromoasetat? Jelaskan! Jadi, asam bromoasetat lebih kuat dari asam fenilasetat. Untuk lebih jelasnya simak pembahasan berikut. Sebab utama asam karboksilat…
- Campuran 0,1 mol NH3 dengan 0,05 mol (NH4)2SO4 dalam… Campuran 0,1 mol NH3 dengan 0,05 mol (NH4)2SO4 dalam 1 L air mempunyai pH .... (Kb NH3 = 10^-5) Jawaban : pH campuran 9 Larutan penyangga adalah larutan yang dapat…
- Hitung pH larutan penyangga campuran antara larutan… Hitung pH larutan penyangga campuran antara larutan CH3COOH 0,1 M dengan larutan CH3COONa 0,1 M jika Ka CH3COOH = 10^-5! Jawaban: pHnya adalah 5. Larutan CH3COOH adalah larutan asam lemah,…
- Tuliskan nama IUPAC untuk asam karboksilat berikut:… Tuliskan nama IUPAC untuk asam karboksilat berikut: CH2=CHCO2H Jadi, nama dari asam karboksilat CH2=CHCO2H adalah asam akrilat. Untuk lebih jelasnya simak pembahasan berikut. Tata nama senyawa asam karboksilat merupakan asam…
- Kacang kedelai merupakan bahan makanan yang kaya… Kacang kedelai merupakan bahan makanan yang kaya protein, dengan menambahkan mikroorganisme tertentu, proses fermentasi dapat meningkatkan penyerapan nutrisi yang terkandung dalam kacang kedelai. Contoh produk bioteknologi yang dimaksud adalah ...…
- Buatlah reaksi penetralan berikut dan berilah nama… Buatlah reaksi penetralan berikut dan berilah nama garam yg terbentuk : 3) SO2 + NaOH Jadi, reaksi penetralan yang terjadi adalah SO2 + NaOH ==> Na2SO3 + H2O dan membentuk…
- Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini!… Tuliskan reaksi untuk membuat garam di bawah ini! Perak sianida Jawaban : AgOH + HCN -> AgCN + H2O Garam adalah senyawa yang dihasilkan dari reaksi antara asam dan basa…
- Produk bioteknologi yang memanfaatkan kemampuan… Produk bioteknologi yang memanfaatkan kemampuan mikroorganisme yang dapat menggumpalkan kasein adalah .... a. tempe b. kecap c. keju d. yoghurt Jawaban dari soal di atas adalah Yuk simak pembahasan berikut.…
- Zat gizi apa sajakah yg terkandung dlm onggok Zat gizi apa sajakah yg terkandung dlm onggok Komposisi zat makanan yang terdapat dalam onggok yaitu 2,89% protein kasar; 1,21 % abu; 0,38 % lemak kasar; 14,73% serat kasar; 80,80…
- Diketahui sebanyak 2 liter larutan CH3COOK 0,5 M… Diketahui sebanyak 2 liter larutan CH3COOK 0,5 M mengalami hidrolisis dengan tetapan hidrolisis (Kh) sebesar 10^-9 dan log 2 = 0,3, sehingga pH larutan tersebut adalah ... a. 4 b.…
- Nama reaksi dan hasil reaksi dari reaksi tersebut… nama reaksi dan hasil reaksi dari reaksi tersebut adalah.... CH3COOCH3 + H2O → CH3COOH + CH3OH a. netralisasi dan etanol b. penyabunan dan alkohol c. hidrolisis dan asam asetat d.…
- Ester merupakan suatu senyawa yang bersifat... Ester merupakan suatu senyawa yang bersifat... a. netral b.asam kuat c. asam lemah d. basa kuat e. basa lemah Ester dengan nama IUPAC alkil alkanoat merupakan senyawa isomer fungsional dari…
- Jika senyawa 2 propanol direaksikan dengan asam… Jika senyawa 2 propanol direaksikan dengan asam etanoat akan menghasilkan senyawa ... A. propil propanoat B. metil propanoat C. etil propanoat D. propil etanoat E. isopropil etanoat Jadi, jawabannya adalah…
- HX merupakan asam kuat. Dalam1 liter larutannya… HX merupakan asam kuat. Dalam1 liter larutannya terlarut sebanyak 0,27 gr HX. Jika harga pH larutan HX tersebut adalah 3, maka Mr HX adalah ... A. 27 B. 30 C.…
- Unsur periode 3 dapat membentuk senyawa asam yaitu: * Unsur periode 3 dapat membentuk senyawa asam yaitu: * Jawaban: Unsur periode 3 yang dapat membentuk asam adalah Al, Si, P, S, dan Cl Unsur periode 3 terdiri dari (kiri ke…